Assalam Walaikom...resepi ni akak wat tempo ari, cuba dari dapur ummizaihadi, tima kasih ummi atas resepi ni..akak C & p resepi yer...

TRIANGLE TUNA PARATHA PUFF

Resepi: ummizaihadi

Bahan:- (16 biji)

• 8 keping roti paratha (jenama Kawan)
• 1 1/2 tin Tuna (Ayam brand)
• 2 labu bawang besar - didadu
• 4 ulas bawang putih - dicincang
• 1 sudu besar cili kering kisar
• 1/4 sudu teh serbuk lada sulah
• 2 sudu besar cili sos - nak pedas leh tambah
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 biji limau kasturi - ambil jusnya
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit minyak utk menumis
• 1 biji kuning telor - untuk sapuan

Cara Membuat:-

1. Panaskan minyak dalam pan, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan cili kisar, sos dan serbuk lada sulah.
3. Masukkan tuna dan gaul rata-rata biar sebati.
4. Masukkan jus limau kasturi dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Angkat dan toskan minyaknya...biar sejuk sebentar.
5. Ambil sekeping paratha puff yang telah dikeluarkan lebih kurang 15 minit dr fridge agar lembut sedikit.
6. Belah dua bahagian, letakkan 1 1/2 sudu besar inti dan lipat 3 paratha puff.
7. Tekan bahagian bawah dan tepi puff dengan garfu kecil agar tertutup rapat.
8. Kelarkan kepada 3 cabang seperti gambar puff di atas dan alihkan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas. Buat hingga habis.
9. Sapukan dengan kuning telor dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 180 C selama 12 minit atau kuning keemasan. Keluarkan dan sejukkan di atas jaringan.