Kek Alunan Kasih

Resepi : Puan Mastura Yasak (Kongsi Resepi FB)

Sumber: Am-Flora/Ummi Zaihadi

Bahan:-       

      5 Biji Telur

• 1 ½ cwn (250 gm) planta atau butter
  
• 2 ½ cwn tepung gandum *
• 1 sudu kecil baking powder (*diayak bersama)
• 2 cwn gula halus (boleh kurangkan)
• ½ cwn susu cair (utk separuh kek, akak letak +- 1/2 cwn jgk)
• 1 sudu kecil esen vanila
• *Serbuk koko (secukupnya)
• *Pewarna ( citarasa masing-masing)

Cara-Cara:

1. Pukul planta dan gula smpai kembang.
2. Masukan telur satu persatu, pukul lagi sampai kembang
3. Masukan *esen vanilla, susu cair, gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit.
4. Bahagikan dua bahagian, campurkan pewarna pink dan satu bahagian pewarna hijau (*akak letak 3 kaler, biru, oren dan pink)
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukkan adunan biru, ratakan dlm loyang dan ayak serbuk koko menutupi lapisan biru tersebut - ayak nipis-nipis jer.
6. Kemudian masukkan adunan lapisan oren dan ratakan, ayak lagi serbuk koko dan seterusnya tuangkan lapisan pink dan ratakan perlahan-lahan. (jangan sampai serbuk koko di lapisan-lapisan tadi terangkat).
7. Bakar lebih kurang 45min. pada suhu 160 Degree ikut oven masing-masing (untuk separuh adunan akak bakar 35 minit sahaja)